{"product_id":"hamakan-005","title":"生ずわい・生たらば 食べ比べセット 半むき身 ロシア産 加熱用（計1.7kg）","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eずわいとたらば、2つの味を1度に。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eカニ加工ひと筋の浜勘が、食べやすい半むき身に仕立てた生ずわいがにと生たらばがにを、ひとつのセットにしました。ずわいがには700g、たらばがには1kg。合わせて1.7kgです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e生ずわいがには、加熱用の半むき身。身入りの良い高級種として知られるバルダイ種を使っています。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e食べ比べのコツ\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e生ずわいがに\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e加熱すると、ふんわりとした食感と身の甘みが出てきます。出汁をはった鍋に、殻を下にして20秒ほどサッと火を通してみてください。スープにも旨みが出るので、〆の雑炊もおすすめです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e生たらばがに\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e食べ応えのある、プリプリの身が魅力です。鍋のほか、グリルやオーブンで5分ほど加熱すると、旨みが凝縮して香ばしい香りが立ちます。仕上げに少量のバターを落とすと、コクが加わります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e食べ比べるなら\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eサッと出汁にくぐらせるしゃぶしゃぶで身の甘みを、ホットプレートで焼きガニにしてポン酢やレモンで、弾力の違いを楽しめます。火を通しすぎると、身が縮んでパサつきます。「サッと火を通す」のがコツです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eどちらも冷凍（-18℃以下）でお届けします。解凍後は、お早めにお召しあがりください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■内容量：生ずわいがに 700g＋生たらばがに 1kg（計1.7kg）\u003cbr\u003e■原材料名：ずわいがに（ロシア産）、たらばがに（ロシア産）\u003cbr\u003e※ずわいがには酸化防止剤（亜硫酸塩、エリソルビン酸Na）を使用しています。\u003cbr\u003e■アレルゲン：かに\u003cbr\u003e■原産地：ロシア\u003cbr\u003e■保存方法：-18℃以下で保存\u003cbr\u003e■賞味期限：生たらばがに 製造から1年（現ロットは2027年5月19日）／生ずわいがに 製造から2年（現ロットは2028年1月28日）\u003cbr\u003e■お召し上がり方：加熱してお召し上がりください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e今回ご提供する生ずわいがに・生たらばがにはどちらも加熱用です。\u003c\/strong\u003e必ず加熱してお召し上がりください。\u003cbr\u003e※写真はイメージです。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eよくあるご質問\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQ. そのまま食べられますか？\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eA. どちらも加熱用です。お鍋・お味噌汁・焼きガニ・バター焼きなど、火を通すお料理にお使いください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQ. 食べ比べはどうすればよいですか？\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eA. 出汁にサッとくぐらせるしゃぶしゃぶや、ホットプレートの焼きガニがおすすめです。ポン酢やレモンで、ずわいの甘みとたらばの弾力の違いを楽しめます。火を通しすぎないのがコツです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQ. どのくらい日持ちしますか？\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eA. -18℃以下の冷凍で保存します。賞味期限は、生たらばがにが製造から1年、生ずわいがにが製造から2年です。現ロットは、たらばが2027年5月19日、ずわいが2028年1月28日です。\u003c\/p\u003e","brand":"株式会社浜勘","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44615048790103,"sku":"HKN-005","price":8800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/3764\/7447\/files\/hamakan-005-set-landscape.jpg?v=1794033204","url":"https:\/\/mekkemon.shop\/products\/hamakan-005","provider":"めっけMON","version":"1.0","type":"link"}